堅(jiān)果很多人都喜歡吃。堅(jiān)果不僅可以作為美味的零食,，而且有利于改善健康狀況,，比如改善心臟健康,，促進(jìn)減肥等，這里將重點(diǎn)介紹定期食用堅(jiān)果的許多好處,。
那么為什么說(shuō)堅(jiān)果是健康食品呢,？
1、含有健康脂肪
堅(jiān)果中含有大量的優(yōu)質(zhì)脂肪,。許多人認(rèn)為,，攝入大量脂肪會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響，并可能增加罹患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn),。但是脂肪有不同類型,，堅(jiān)果中的不飽和脂肪含量特別高，這些脂肪有許多健康益處,。而在加工食品中發(fā)現(xiàn)的反式脂肪對(duì)健康有害,，要盡量少吃。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪為人體提供了能量,，有助于維持免疫和神經(jīng)系統(tǒng)功能,，并調(diào)節(jié)血壓水平。
2、改善心臟健康
血液中低密度脂蛋白水平升高會(huì)導(dǎo)致斑塊在動(dòng)脈壁內(nèi)堆積,，并增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),。定期食用堅(jiān)果，可以降低甘油三酸酯的水平,，從而降低患上心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn),。
3、促進(jìn)減肥
盡管堅(jiān)果中脂肪和卡路里含量很高,，但是適量食用有助于減肥,。堅(jiān)果中的不飽和脂肪含量很高，其可增加脂肪的氧化作用,，有助于更快地將卡路里轉(zhuǎn)化為能量,。另外，堅(jiān)果的膳食纖維含量高,，可以增加飽腹感,，抑制饑餓感。
4,、含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素
微量營(yíng)養(yǎng)素是調(diào)節(jié)和維持身體機(jī)能所需的維生素和礦物質(zhì),。為了產(chǎn)生能量并引起神經(jīng)沖動(dòng)和肌肉收縮，需要一系列營(yíng)養(yǎng)素,。此外,，需要微量營(yíng)養(yǎng)素來(lái)維持器官，骨骼以及免疫健康和功能,。堅(jiān)果含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素,，包括維生素E，鈣,，鎂,，鐵，銅,，葉酸,，磷，鉀和鋅等物質(zhì),。
5,、富含抗氧化劑
有一些堅(jiān)果，例如核桃和栗子,，含有極大量的抗氧化劑,。攝入大量的抗氧化劑可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)并降低患心血管疾病，糖尿病,，帕金森氏癥,，老年癡呆癥和癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn),。
6、高膳食纖維含量
堅(jiān)果含有膳食纖維,，除了幫助消化外,，膳食纖維在穩(wěn)定葡萄糖和膽固醇水平方面也起著關(guān)鍵作用。因此,，攝入纖維對(duì)于那些患有糖尿病和高膽固醇的人尤其重要,。
建議在飲食中添加堅(jiān)果。雖然不同的堅(jiān)果所含的營(yíng)養(yǎng)也不完全一樣,，但是要注意份量,，不要吃太多堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果含有相對(duì)較高的卡路里,。堅(jiān)果可以作為零食單獨(dú)食用,，也可以添加到各種菜肴中。
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