花生是人們日常生活中經常會吃到的食材,，那花生有什么樣的營養(yǎng)價值與功效呢？下面就和小編一起來看一下吧,。
1,、降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,，避免膽固醇在體內沉積,，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2,、延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物,。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能,，可激活中老年人腦細胞,，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用,。
3,、促進兒童骨骼發(fā)育
花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發(fā)育
4,、預防腫瘤
花生,、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生,、花生油等相關花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用,。
5、凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素,，并含有使凝血時間縮短的物質,，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能,，對多種出血性疾病,，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用,，對人體造血功能有益,。
6、提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,，其中賴氨酸可使兒童提高智力,，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力,。
7、防治冠心病
花生中含大量的亞油酸,，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會,，能夠防止冠心病和動脈硬化,。
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