花生是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到的食材，那花生有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效呢,？下面就和小編一起來(lái)看一下吧,。
1,、降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,，避免膽固醇在體內(nèi)沉積,，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2,、延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物,。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能,，可激活中老年人腦細(xì)胞,，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用,。
3,、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育
花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育
4、預(yù)防腫瘤
花生,、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇,。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用,。
5,、凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病,，不但有止血的作用,，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益,。
6,、提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力,，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力,。
7、防治冠心病
花生中含大量的亞油酸,，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì),，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化,。
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