電熱油炸機(jī)的維修事項
電熱油炸機(jī)能有效控制油炸油的酸化和食品的含油量,，使油炸食品不僅具有良好的色澤,、香氣和口感，而且外觀清潔美觀,，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量,，延長了產(chǎn)品的貯存期。
電熱油炸機(jī)采用在油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度,，有效地減輕了油炸的氧化程度，抑制了酸值的增加,，從而延長了油炸的使用壽命,。
在使用時若需要維修，要注意以下事項：
1,、它不能在沒有嚴(yán)重?fù)p壞的情況下被移除,；如果遺漏，該設(shè)備將無法正常工作或明顯不完整,。
2,、油炸機(jī)操作旋鈕、手柄,、推桿和類似部件的軸不得充電,，除非軸上的部件拆卸后無法接觸到軸。
3,、如果旋鈕,、手柄或推桿是由金屬制成的，并且可能由于絕緣故障而充電,，則應(yīng)用絕緣材料充分覆蓋或用附加絕緣隔開,。
4、正常使用時用手連續(xù)握住的手柄在正常使用時不得接觸金屬部件,，除非該金屬部件通過雙重絕緣或強(qiáng)化絕緣與帶電物體分開,。
5、操作旋鈕,、手柄,、推桿和類似部件的軸不得充電，除非軸上的部件拆卸后無法接觸到軸,。
主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能,，節(jié)省人工,，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電,、導(dǎo)熱油,、煤,、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等,。對于附加絕緣和增強(qiáng)絕緣,，在維修或維護(hù)中不能在沒有嚴(yán)重?fù)p壞的情況下拆除；如果遺漏,，全自動油炸機(jī)將無法工作或明顯不完整,。
0535-5216326 0535-5200909
